|
|
Noten/thee Brood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen
Ingredienten:
2 dl.bosvruchtenthee - 250 gr. walnoten- 100gr rozijnen- 150 gr. volkoren- 150 gr. zelfrijzendbakmeel -150 gr. lichtbruine suiker - 1 eetlepel bakpoeder- 1 ei en een mespunt zout.
Voorbereiding:
Avond te voren 100 gr. rozijnen wassen en wellen in bosvruchtenthee.
Rozijnen in zeef laten uitlekken/afdrogen
Oven voorverwarmen Elec. op 175* C
Twee dl. sterke thee zetten van bosvruchten. Een broodblik of grote cakevorm invetten en dun met bloem bestuiven
Bereidingswijze:
In grote kom 150 g volkorenmeel, 150 g zelfrijzend bakmeel, 1 eetlepel bakpoeder, 150 g lichtbruine basterdsuiker, 250 g grof gehakte walnoten, 100 g rozijnen, mespunt zout, 1 ei en de thee met elkaar omscheppen. De massa in de vorm scheppen, bovenkant gladstrijken en in het midden van een warme oven van 175* C in 70 minuten mooi bruin en gaar bakken.
|
|
|